Edición 2026 · PDF gratuito · 74 páginas

Guía internacional de etiquetado de alimentos

Qué tiene que llevar la etiqueta de un alimento envasado, una fruta en malla, una conserva o un vino según el país al que lo vendes. Normativa vigente, fechas de aplicación, advertencias frontales, alérgenos, envases y códigos de barras, país por país, con referencia normativa a 22 de octubre de 2026, más un inventario de símbolos y pictogramas de exportación y un capítulo de códigos de barras 1D y 2D.

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Qué encontrará en la guía

Consulta según el producto y su envase: conserva, film o bandeja, fruta en malla, caja de fruta, envases agrupados y vino.
Fundamentos y glosario ES-EN de conceptos clave: preenvasado, denominación legal, lote, procedencia, alérgenos, cara principal.
Fuentes normativas y Codex: cómo se ha comprobado la vigencia y cómo interpretar transiciones y niveles de evidencia.
Unión Europea y España: inventario de normas horizontales, envases y residuos (PPWR 2025/40), materiales en contacto.
Reino Unido, Suiza y EEE: qué cambia tras el Brexit y qué se mantiene.
Estados Unidos, Canadá y México: FDA/USDA, el sello frontal canadiense de 2026 y la NOM-051 fase II.
América Central y Caribe: RTCA regionales y fichas nacionales.
América del Sur país por país: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Perú, Uruguay, Ecuador y más.
Asia, Oceanía, Oriente Próximo y África: China GB 7718-2025, Japón, India, Indonesia y halal, Australia y Nueva Zelanda.
Comparativa de sistemas nutricionales frontales: Nutri-Score, octógonos, semáforos y Health Star Rating.
Tabla de alérgenos por mercado: cuáles son obligatorios y cómo se presentan.
Vino y bebidas alcohólicas: índice legal comparativo.
Diseño técnico de la etiqueta y envases: jerarquía legal, unidad de venta, agrupación y logística.
Matriz de controles por familia de producto y procedimiento recomendado para auditar una etiqueta.
Errores y confusiones a evitar, fuentes primarias y portales oficiales de actualización.
Símbolos, sellos y pictogramas de exportación: 20 páginas de inventario con geometría, color y autoridad de cada uno.
Códigos de barras 1D y 2D: EAN, GS1-128 con identificadores de aplicación, QR y DataMatrix en la etiqueta alimentaria.

Fechas que conviene tener en el calendario: China GB 7718-2025 y GB 28050-2025 aplicables desde el 16-03-2027 · México NOM-051 fase II hasta el 31-12-2027 · Reglamento (UE) 2025/40 de envases desde el 12-08-2026 · Canadá símbolo frontal desde el 01-01-2026 · Japón: anacardo como alérgeno obligatorio con transición hasta el 31-03-2028.

Y para imprimir las etiquetas, PLABEL WIN

La guía la ha preparado el equipo de PLABEL WIN, nuestro software de diseño e impresión de etiquetas para Windows. La versión 3.3 incorpora los símbolos de etiquetado alimentario que aparecen en la guía: advertencias nutricionales por país, identificación de materiales, reciclaje y conservación, además de Nutri-Score, códigos GS1-128, QR y DataMatrix.

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